Апиум гравеоленс - Apium graveolens, Сельдерей душистый

Из семейства зонтичных. Двулетнее травянистое растение высотой 30-120 Смотри с толстым веретенообразным желто-белым или буроватым корнеплодом. Стебель гладкий, ветвистый. Листья блестящие, темно-зеленые, нижние - черешковые, верхние - сидячие. Цветки мелкие, белые, собраны в многочисленные зонтики. Плод овальный, длиной 2 мм. Цветет в июле-августе. Растет повсеместно вдоль дорог, ручьев, арыков как сорняк на влажных местах. Культивируется как овощное растение. Используется все растение.

В корнях содержатся слизи, белки, жиры, углеводы, клетчатка, витамины С,В₁,В₂,РР, каротин, органические кислоты, эфирное масло, фталиды, хлорогеновая кислота. В стеблях и листьях - эфирное масло, флавоноиды, антоцианы, фенолкарболовые кислоты. В цветках обнаружены эфирное масло, флавоноиды, в плодах - эфирное масло, каротиноиды, витамины К,Е,С, В₁,В₂, каротин, РР, кумарины, фталиды, дубильная кислота, флавоноиды, жирное масло. В растении содержатся также углеводы, маннит, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо). В небольшом количестве обнаружены токсические вещества - полицетиловые соединения. Фталиды плодов обладают депрессивными свойствами.

В пищу употребляют все части растения в виде салатов, как пряность в мясных бульонах, паштетах, жарком, грибах. Как малокалорийный продукт назначают при ожирении. Сельдерей снижает утомляемость, увеличивает работоспособность. Свежий сок из сельдерея употребляют в качестве средства, улучшающего пищеварение и аппетит.

Народная медицина использует сельдерей при лечении гиповитаминозов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как легкое слабительное, в качестве мочегонного, противовоспалительного, противоаллергического, болеутолящего и ранозаживляющего средства. Свежий сок корнеплодов применяется при гепатите, подагре, ревматизме, мочекаменной болезни, при нефрите, бронхите, хроническом колите, при нарушениях сна, неврозах, астениях, повывшенном АД, а также при дерматитах, крапивнице. Наружно используют свежие листья или сельдерейную мазь, приготовленную на свежем сливочном масле, для лечения гнойных ран, язв.

Однако следует помнить при употреблении сельдерея о его токсическом действии.У работающих на плантациях сельдерея могут появиться кожные сыпи. Сельдерей противопоказан при беременности, так как вызывает сокращения матки, что может привести к аборту.

В гомеопатии используется свежее цветущее растение. Эссенция готовится по § 1 или 2. Употребляемые разведения: 3х, 3 и более высокие.

Гомеопатический фармакопатогенез Апиум гравеоленс: Пациент подавлен или суетлив, беспокойный, не может заснуть из-за обилия мыслей. Беспокоят пульсирующие головные боли, которые уменьшаются при еде. Сон не освежает. Бессонница, просыпается среди ночи. Ощущение западения глазных яблок. Зуд в глазах, особенно по внутреннему краю левого глаза. Острые, колющие боли в животе. Тошнота, рвота с болью. Диарея с острыми болями в левой подвздошной области. Сухой щекочущий кашель, одышка, ощущение сильного сжатия в области грудины с тянущей болью в направлении спины. Отечность горла. Отечность лица, рук и ног. Ревматические боли в мышцах шеи и в крестце. На коже ощущение жжения и ползания мурашек, сильно зудящие пятна. Обильное отделяемое из гранулирующих язв. Трудно излечимая задержка мочи. У женщин острые колющие боли в области яичников, особенно слева, улучшение при сгибании и лежа на левом боку.

Главные показания: Невралгия, ревматические боли в шее и крестце. Невралгия яичников. Диарея. Нарушения сна. Задержка мочи. Крапивница.